Gâteau magique chocolat au Cooking Chef

Après l'avoir vu partout sur la blogosphère, j'ai eu envie de tester la fameuse recette du gâteau magique!
Et comme à la maison j'ai de grosses gourmandes de chocolat, j'ai tenté ce premier essai avec le gâteau au chocolat magique.

4 œufs
500 ml de lait entier
150 g de sucre
125 g de beurre
70 g de farine
45 g de cacao amer type Van Houten
1 càs d'eau
 2 pincées de sel


- Séparer les blancs des jaunes et faire monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel (fouet ballon vitesse 4 à max progressivement).
- Réserver
- Rincer le bol, y mettre le jaune, le sucre et l'eau. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger (V4)
- Ajouter la farine, le sel et le chocolat en poudre tamisé pour éviter les grumeaux.
- Préchauffer le four à 160°
- Ajouter le lait tiède et mélanger V1 jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- Incorporer alors délicatement les blancs en 3 fois avec la spatule. Les blancs restent en suspsension et se mélangent mal au reste de la préparation, c'est normal.
- Verser dans un moule à manquer et enfourner 50min

Résultat étonnant! J'ai eu plutôt 2 couches que les 3 attendues mais les gourmandes ont apprécié!

Râpé de courgettes au Cooking Chef

Une énorme courgette semblait oubliée dans mon frigo depuis plusieurs jours... J'ai eu envie de la cuisiner en râpés après avoir vue cette recette sur le site recoin.fr.
C'est une recette parfaite pour le cooking chef!
Ingrédients :
- 1 grosse courgette (ou 3 normales)
- 2 oeufs
- 3 càs de farine
- 75g de gruyère râpé
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
Laver les courgettes et les éplucher une ligne sur 2.
Râper les courgettes avec la râpe fine.
Les mettre dans le bol.
Installer le batteur K
Y ajouter les oeufs un à un et mélanger vitesse minimum.
Ajouter la farine et continuer à mélanger à la même vitesse.
Saler et poivrer
Aussitôt mettre l'huile dans la poêle et faire de petits tas, les aplatir et les laisser dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
Les déposer sur du papier absorbant.
Une déliceuse façon de manger des courgettes!!
La même recette peut être effectuer avec des pommes de terres!

Râpés de pomme de terre

Glace pilée au Cooking Chef

Pour réaliser des mojitos, j'avais besoin de glace pilée. J'ai donc testé de le faire avec le blender du cooking chef! Résultat rapide et pas mal du tout!
Mettre une dizaine de glaçons dans le blender et mettre sur vitesse minimum. Rajouter des glaçons au fur et à mesure.
Au passage voici la recette du mojito pour 2 verres :
- 1 gros citron
- 8 feuilles de menthe
- 4 càc de sucre de canne en poudre
- rhum
- perrier ou autre boisson gazeuse
Mettre une dose de rhum dans chaque verre
Ajouter dans chaque verre 1/2 citron coupé en dé, 4 feuilles de menthe finement coupées et 2 c à c de sucre de canne. Piler l'ensemble quelques instants.
Ajouter le perrier jusqu'à 3/4 du verre.
Compléter avec la glace pilée.
Déguster!!

Fondant au chocolat au Cooking Chef

Une petite recette de gâteau au chocolat rapide et vraiment parfaite testée il y a quelques jours comme gâteau d'anniversaire.
200g de chocolat
100g de beurre
120g de sucre
4 oeufs
60g de farine
- Faire fondre le chocolat coupés en morceaux avec le beurre au micro-ondes. (2 fois une minute à mi puissance en remuant entre les 2)
- Préchauffer le four à 210° (Thermostat 7)
- Installer le fouet ballon
- Mettre les oeufs, le sucre dans le bol du robot et mélanger vitesse 6 jusqu'à ce que le mélange prenne du volume et blanchisse
- Ajouter le chocolat et le beurre, et continuer de mélanger toujours à la vitesse 6
- Ajouter la farine.
- Mettre dans le moule et cuire 20 min
Résultat Top! Le dessus est presque un peu croquant et l'intérieur fondant....
J'ajouterai la photo à la prochaine réalisation!

Pâte à crêpe au Cooking Chef

Voici encore une recette que le Cooking Chef maîtrise parfaitement!!! Je crois que c'est la première fois que j'obtiens une pâte à crêpe aussi lisse et sans grumeaux. Et en plus c'est très simple.
Les ingrédients (à modifier selon les envies : ajouter du sucre, remplacer une partie du lait par de la bière...)
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500ml de lait
- 1 c à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
Préparation
Verser l'huile, le lait et les oeufs dans le blender.
Mettre en marche vitesse 2
Ajouter le sel puis progressivement la farine en laissant le blender en marche.
Laisser reposer au moins 1h
C'est prêt!